CUADERNO DEL ALUMNO. APROVISIONAMIENTO INTERNO EN PASTELERIA (UF0817). CERTIFICA, SASTRE MÉNDEZ, MARÍA, POLO HERNÁN, DAVID, ISBN: 9788468176703

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SASTRE MÉNDEZ, MARÍA, POLO HERNÁN, DAVID

CUADERNO DEL ALUMNO. APROVISIONAMIENTO INTERNO EN PASTELERIA (UF0817). CERTIFICA

978-84-681-7670-3 / 9788468176703

DESCATALOGADO

Autores:
SASTRE MÉNDEZ, MARÍA, POLO HERNÁN, DAVID
Editorial:
CEP EDITORIAL *
Año:
2017
Lugar de edición:
HUMANES DE MADRID
Colección:
< Genérica >
Materia:
Industria y oficios diversos.

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Aprovisionamiento interno en pastelería (UF0817) es una de las Unidades Formativas del módulo "Aprovisionamiento interno y conservación en pastelería (MF1333_1)". Este módulo está incluido en el Certificado de Profesionalidad "Operaciones básicas de pastelería (HOTR0109)", publicado en el Real Decreto 685/2011.

Para el desarrollo de los contenidos de este cuaderno se han tenido en cuenta los parámetros establecidos en el Real Decreto 34/2008, de 18 de enero, por el que se regulan los certificados de profesionalidad. Se incluyen los siguientes recursos:
? Ficha técnica
? Guía metodológica
? Ejercicios de autocomprobación por tema
? Ejercicios prácticos por tema
? Solucionario

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