CUADERNO DEL ALUMNO. SISTEMAS DE APROVISIONAMIENTO Y MISE EN PLACE EN EL RESTAUR, AUTORES VARIOS, JESÚS MARÍA DEL RÍO POSADA, ISBN: 9788468197203

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AUTORES VARIOS, JESÚS MARÍA DEL RÍO POSADA

CUADERNO DEL ALUMNO. SISTEMAS DE APROVISIONAMIENTO Y MISE EN PLACE EN EL RESTAUR

978-84-681-9720-3 / 9788468197203

DESCATALOGADO

Autores:
AUTORES VARIOS, JESÚS MARÍA DEL RÍO POSADA
Editorial:
CEP EDITORIAL *
Año:
2018
Lugar de edición:
HUMANES DE MADRID
Colección:
OPOSICIONES
Materia:
Formación profesional. Enseñanzas técnicas.

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Sistemas de aprovisionamiento y mise en place en el restaurante (UF0258) es una de las Unidades Formativas del módulo "Servicio en restaurante (MF1052_2)". Este módulo está incluido en el Certificado de Profesionalidad "Servicios de restaurante (HOTR0608)", publicado en los Reales Decretos 1256/2009, 685/2011, 619/2013. Para el desarrollo de los contenidos de este cuaderno se han tenido en cuenta los parámetros establecidos en el Real Decreto 34/2008, de 18 de enero, por el que se regulan los certificados de profesionalidad. Se incluyen los siguientes recursos: ? Ficha técnica ? Guía metodológica ? Ejercicios de autocomprobación por tema ? Ejercicios prácticos por tema ? Solucionario

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