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Una obra que recupera el valor de los viejos sabores. La cocina de ayer y de siempre. Una amplia colección de recetas elegidas por autores de reconocido prestigio en el ámbito culinario. Un útil y completo manual con detalladas explicaciones paso a paso, fotografías de todo el proceso, consejos, trucos, valores nutricionales... Una obra que el profano encontrará sencilla, y el experto, rigurosa. Un regalo para la vista y para el paladar.
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