Avanzada

Libros

Autor: ROUX, MICHEL

Michel Roux es consultor en todos los temas referentes a producción y almacenes, y es profesor de varias facultades de ingeniería y escuelas de negocio.
SALSAS (ROUX) 2018
SALSAS (ROUX) 2018

978-84-17254-78-0

ROUX, MICHEL

ESENCIA DE LA COCINA FRANCESA
ESENCIA DE LA COCINA FRANCESA

978-84-16965-21-2

ROUX, MICHEL

POSTRES - MICHEL ROUX
POSTRES - MICHEL ROUX

978-84-8423-376-3

ROUX, MICHEL

SALSAS. SALADAS Y DULCES CON NUEVAS RECETAS (ROUX)
MASAS SALADAS Y DULCES : TECNICAS CULINARIAS Y RECETAS
MANUAL DE LOGISTICA PARA LA GESTION DE ALMACENES
MANUAL DE LOGISTICA PARA LA GESTION DE ALMACENES

978-84-8088-881-3

ROUX, MICHEL