DONOSTIAKO GAURKO ETA BETIKO PINTXOAK, AZPEITIA SALVADOR, JOSEMA, ISBN: 9788498436846

En algunas ocasiones las existencias pueden estar erróneas o no se lo podremos conseguir en el plazo señalado. Confiamos en su comprensión y le agradecemos la confianza depositada. Esperamos no defraudarle.

AZPEITIA SALVADOR, JOSEMA

DONOSTIAKO GAURKO ETA BETIKO PINTXOAK

978-84-9843-684-6 / 9788498436846

NO DISPONIBLE ACTUALMENTE

Autor:
AZPEITIA SALVADOR, JOSEMA
Editorial:
TTARTTALO EDICIONES *
Año:
2016
Lugar de edición:
DONOSTIA
Colección:
SUKALDEA
Materia:
Alimentos.

Comentarios

Donostiako taberna eta pintxorik ospetsuenak ezagutzeko ibilbide historiko bat proposatzen digu Donostiako gaurko eta betiko pintxoak liburuak: pintxorik klasikoenetatik -Gilda mitikotik- abiatu, eta berritzaileenetarainoko txango bat. Liburu honetan bildutako errezetak pintxogintzan itzal luzea duten 25 tabernari esker eskuratu ditugu; hain zuzen ere, Donostia museoaren pintxo bizia izatea zor diegun 25 taberna aditu eta saiaturi esker. Bestalde, liburu hau gida modura ere erabil daiteke, Donostiako miniaturazko gastronomiari buruzko ibilbide tematikoak egiteko aukera ematen baitu. Sukaldean jardunez nahiz tabernaz taberna ibiliz, pintxoak ezagutu eta dastatu nahi dituen ororen gidari eta bidelagun izateko xedez sortu da Donostiako gaurko eta betiko pintxoak liburua.