CULTIVAR GUISANTES, HABAS, JUDIAS..., LECLERC, BLAISE, ISBN: 9788494433412

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LECLERC, BLAISE

CULTIVAR GUISANTES, HABAS, JUDIAS...

978-84-944334-1-2 / 9788494433412

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EN EXISTENCIAS (ANTES DE VENIR, CONFÍRMELO)
Autor:
LECLERC, BLAISE
Editorial:
FERTILIDAD DE LA TIERRA* EDICIONES, LA
Año:
2016
Lugar de edición:
ESTELLA (NAVARRA)
Colección:
GUIAS PARA LA FERTILIDAD DE LA TIERRA
Materia:
Horticultura en general. Arboles frutales. Viticul

Comentarios

Los guisantes, las habas, las judías, como leguminosas que son, tienen unas propiedades fabulosas. Cultivarlas supone poder cosechar un alimento fresco y vital, rico en proteínas y en fibra para cuidar la salud, con una diversidad de sabores y texturas para confeccionar múltiples recetas y conservas. Además, los nódulos presentes en sus raíces fijan el nitrógeno del aire y lo transforman en un fertilizante natural que las nutre a la vez que enriquece la tierra. De cada leguminosa existen variedades adaptadas a los diferentes climas, todas ellas fáciles de cultivar si se respeta su calendario de siembra. Sólo nos piden uno o dos binados, y un aporcado... perfectas para un huerto ecológico.