EXUBERANCIA: LA VIBRANTE COCINA VEGETARIANA, OTTOLENGHI, YOTAM, ISBN: 9788416295074

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OTTOLENGHI, YOTAM

EXUBERANCIA: LA VIBRANTE COCINA VEGETARIANA

978-84-16295-07-4 / 9788416295074

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Autor:
OTTOLENGHI, YOTAM
Editorial:
SALAMANDRA *
Año:
2016
Lugar de edición:
BARCELONA
Colección:
SIN COLECCION
Materia:
Arte culinario. Cocina. Repostería...

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YOTAM OTTOLENGHI es uno de los chefs más aplaudidos del mundo. Tras el gran éxito de Jerusalén, en este nuevo y esperado libro, Ottolenghi vuelve a explorar la variada cocina vegetariana con un enfoque marcadamente personal. Clasificadas por método de cocción, las más de 150 recetas que nos propone hacen hincapié en los productos de temporada y las especias, ofreciendo un amplio abanico de sabores intensos. Así, sus deliciosos, suculentos y coloridos platos convierten Exuberancia en una obra obligada tanto para vegetarianos como para el público en general, que descubrirá una nueva forma de cocinar y comer verduras y hortalizas.