101 COOKIES ?MEMORIAS DE UN PASTELERO?, SOLANO GRANDE, SANTIAGO, ISBN: 9788499499901

En algunas ocasiones las existencias pueden estar erróneas o no se lo podremos conseguir en el plazo señalado. Confiamos en su comprensión y le agradecemos la confianza depositada. Esperamos no defraudarle.

SOLANO GRANDE, SANTIAGO

101 COOKIES ?MEMORIAS DE UN PASTELERO?

978-84-9949-990-1 / 9788499499901

NO DISPONIBLE ACTUALMENTE

Autor:
SOLANO GRANDE, SANTIAGO
Editorial:
XXXXXXXXXXXXXX. VARIAS (NON TOCAR)
Año:
2017
Lugar de edición:
BARCELONA
Colección:
< Genérica >
Materia:
Alimentos.

Comentarios

Receta para preparar unas Galletitas de café con leche Ingrediente: Doscientos sesenta gramos de harina. Media cucharilla de las de café de bicarbonato sódico. Media cucharilla de las de café de sal fina. Ciento setenta gramos de mantequilla sin sal. Doscientos veinte gramos de azúcar moreno. Cien gramos de azúcar blanco. Una cucharilla de la de café de extracto de vainilla. Modo de preparación: Leer este libro lentamente, degustando cada palabra, mientras utilizas todos los ingredientes de la siguiente manera: En un recipiente adecuado, mezcla con la batidora eléctrica la mantequilla, el azúcar moreno y el azúcar blanco. Añade luego el extracto de vainilla, el huevo, la yema, el suspiro choncho pelado de un amor invernal, y vuelve a mezclar todo con la batidora. Tamiza de manera conjunta la harina, la sal de Colombia y el bicarbonato sódico, y añádela a la preparación. Vuelve a mezclarlo todo con la batidora. Incorpora las pepitas de chocolate, la espuma de la leche de una madre primeriza, y remueve ahora con una cuchara de madera. Deja esta mezcla en el frigo durante veinte minutos. Aprovecha este tiempo