CUADERNO DEL ALUMNO. DECORACION Y EXPOSICION DE PLATOS (UF0072). CERTIFICADOS DE, FERNÁNDEZ DÍAZ, MIGUEL ÁNGEL, ISBN: 9788468176826

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FERNÁNDEZ DÍAZ, MIGUEL ÁNGEL

CUADERNO DEL ALUMNO. DECORACION Y EXPOSICION DE PLATOS (UF0072). CERTIFICADOS DE

978-84-681-7682-6 / 9788468176826

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DESCATALOGADO
Autor:
FERNÁNDEZ DÍAZ, MIGUEL ÁNGEL
Editorial:
CEP EDITORIAL *
Año:
2017
Lugar de edición:
HUMANES DE MADRID
Colección:
< Genérica >
Materia:
Alimentos.

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Decoración y exposición de platos (UF0072) es una de las Unidades Formativas del módulo "Productos culinarios (MF0262_2)". Este módulo está incluido en el Certificado de Profesionalidad "Cocina (HOTR0408)", publicado en los Reales Decretos 1376/2008 y 619/2013.

Para el desarrollo de los contenidos de este cuaderno se han tenido en cuenta los parámetros establecidos en el Real Decreto 34/2008, de 18 de enero, por el que se regulan los certificados de profesionalidad. Se incluyen los siguientes recursos:
? Ficha técnica
? Guía metodológica
? Ejercicios de autocomprobación por tema
? Ejercicios prácticos por tema
? Solucionario

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