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ELABORACIÓN Y PRESENTACIÓN DE HELADOS
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ELABORACIÓN Y PRESENTACIÓN DE HELADOS

978-84-283-3986-5 / 9788428339865

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Los helados tienen una larga historia. Fueron los antiguos chinos quienes por primera vez prepararon con nieve un plato dulce y transmitieron el secreto a hindúes, persas y árabes. Sin embargo, la primera referencia escrita que encontramos de un helado

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