COCINA JAPONESA, STEVAN, PAUL, ISBN: 9788417338107

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STEVAN, PAUL

COCINA JAPONESA

978-84-17338-10-7 / 9788417338107

NO DISPONIBLE ACTUALMENTE

Autor:
STEVAN, PAUL
Editorial:
GRIJALBO *'
Año:
2018
Colección:
SABORES
Materia:
Arte culinario. Cocina. Repostería...

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Cocina en casa como lo hacen en Japón. El placer de un buen sushi, el calor reconfortante del ramen o el intenso sabor del pollo al teriyaki... Somos muchos los que nos hemos dejado seducir por la tradición culinaria de Japón. Este elegante recetario nos ayudará a llevar los platos más fascinantes de la cultura nipona a nuestra mesa. Gracias a las propuestas, alternativas para los ingredientes y consejos de esta completa guía, podrás sorprenderte con un plato nuevo cada día. Además, incluye apuntes de viaje por Japón, para conocer las raíces de su cultura gastronómica y su filosofía a la hora de preparar y presentar los platos. Una cocina saludable y ligera, que proporciona energía y fuerza para cada día.