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Cuando nos acercamos a los vinos de Castilla y León, el referente siempre es Ribera del Duero. No nos quedemos aquí porque descubriremos grandes vinos. Este libro nos acerca a los perfumados vinos blancos de Rueda. De Cigales, seleccionaremos sus vinos rosados y algunos tintos interesantes. El Bierzo nos sorprende, estos últimos años, por su rústica profundidad. Toro es posiblemente la que ha efectuado un avance más espectacular. Aún encontramos diamantes en bruto por pulir y elaboradores con gran experiencia cualitativa. Castilla y León, gran variedad de vinos para todos los gustos.
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