EL GRAN LIBRO DE LAS LECHES VEGETALES Y SUS DERIVADOS, BLASCO GIMENO, MERCEDES, ISBN: 9788491181637

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BLASCO GIMENO, MERCEDES

EL GRAN LIBRO DE LAS LECHES VEGETALES Y SUS DERIVADOS

978-84-9118-163-7 / 9788491181637

NO DISPONIBLE ACTUALMENTE

Autor:
BLASCO GIMENO, MERCEDES
Editorial:
RBA LIBROS, S.A. *'
Año:
2018
Lugar de edición:
BARCELONA
Colección:
< Genérica >
Materia:
Higiene de la alimentación. Dietética.

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Descubre el mundo inagotable de sabores, beneficios y posibilidades culinarias de las leches vegetales. Con este libro descubrirás el mundo inagotable de sabores, beneficios y posibilidades culinarias de las leches vegetales, y aprenderás a hacerlas tú mismo, para ganar en sabor y salud. De la mano de Mercedes Blasco aprenderás: ? Las propiedades nutricionales de las distintas leches vegetales y sus beneficios para la salud. ? Cómo elaborar las leches a partir de un gran número de cereales, frutos secos, semillas y legumbres. ? Doscientas recetas para poner en práctica los usos en la cocina tanto de las bebidas como del okara, el poso resultante de hacerlas en casa. Las bebidas vegetales son las nuevas estrellas de la dietética contemporánea: cada vez hay más variedad en el mercado y aumentan las personas que las incorporan como complemento líquido a una dieta sana y equilibrada, porque son energéticas y nutritivas, además de muy gustosas y digestivas.