SEGURETAT I HIGIENE EN LA MANIPULACIO D'ALIMENTS, SAIA (SEGURETAT ALIMENTARIA I DE L'AIGUA, S. L.), ISBN: 9788417144944

En algunas ocasiones las existencias pueden estar erróneas o no se lo podremos conseguir en el plazo señalado. Confiamos en su comprensión y le agradecemos la confianza depositada. Esperamos no defraudarle.

SAIA (SEGURETAT ALIMENTARIA I DE L'AIGUA, S. L.)

SEGURETAT I HIGIENE EN LA MANIPULACIO D'ALIMENTS

978-84-17144-94-4 / 9788417144944

NO DISPONIBLE ACTUALMENTE

Autor:
SAIA (SEGURETAT ALIMENTARIA I DE L'AIGUA, S. L.)
Editorial:
ALTAMAR *
Año:
2019
Lugar de edición:
BARCELONA
Colección:
< Genérica >
Materia:
Ciencias ocultas. Ocultismo.

Comentarios

UF1. Manipulació d'aliments.
NF1. La higiene alimentària.
NF2. La contaminació dels aliments.
NF3. Manteniment de bones pràctiques d'higiene personal.
NF4. Aplicació de bones pràcticas en la manipulació d'aliments.
NF5. Bones pràctiques de neteja, desinfecció i manteniment d'instal.lacions, equips i estris.
NF6. Bones pràctiques en el control d'al.lergògens i altres substàncies que provoquen intolerància.
NF7. Aplicació de sistemes d'autocontrol.

UF2. Protecció del medi ambient.
NF8. Bones pràctiques en la utilització dels recursos.
NF9. Bones pràctiques en la gestió dels residus.