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HALAR, CUINA GITANA A CATALUNYA
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HALAR, CUINA GITANA A CATALUNYA

978-84-393-9602-4 / 9788439396024

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La Fundación Alicia reúne en este libro la herencia y la tradición del pueblo gitano en Cataluña a través de algunos de los platos más queridos entre su población. La recetas, relatadas por mujeres y hombres gitanos residentes en diferentes poblaciones catalanas y con orígenes muy diversos en el territorio peninsular y más allá, han sido cocinadas por la misma Fundación junto con los representantes del pueblo gitano y conocedores de su cocina.

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