QUÉ ES COCINAR, BULLIPEDIA, ELBULLIFOUNDATION, ISBN: 9788409126316

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BULLIPEDIA, ELBULLIFOUNDATION

QUÉ ES COCINAR

978-84-09-12631-6 / 9788409126316

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Autor:
BULLIPEDIA, ELBULLIFOUNDATION
Editorial:
RBA LIBROS, S.A. *'
Año:
2019
Lugar de edición:
BARCELONA
Colección:
BULLIPEDIA. ENCICLOPEDIA DE EL BULLI
Materia:
Arte culinario. Cocina. Repostería...

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Qué es cocinar, considerada la continuación del libro Los secretos de El Bulli, es una obra de la Bullipedia dirigida por Ferran Adrià y elaborada con el método Sapiens.

Existen cientos de maneras de cocinar, porque la cocina es una realidad enorme y compleja. Este libro supone una ampliación de ese horizonte. Con él, será el lector quien decida qué es cocinar.

466 páginas

230 x 330 mm

Tapa Dura

ISBN: 978-84-09-12631-6