NOOR, MORALES GARCÍA, PACO, ISBN: 9788472121768

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MORALES GARCÍA, PACO

NOOR

978-84-7212-176-8 / 9788472121768

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Autor:
MORALES GARCÍA, PACO
Editorial:
MONTAGUD EDITORES S.A.*
Año:
2019
Lugar de edición:
BARCELONA
Colección:
< Genérica >
Materia:
Alimentos.

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Éste es el inicio de una exhaustiva contextualización del qué, el cómo, el dónde y el porqué de la culinaria andalusí en los siglos X, XI, XII, XIII. Entre sus objetivos se encuentran el de profundizar en la comprensión de las recetas de Paco Morales en NOOR (2 estrellas Michelín) y el de conocer la gastronomía de una época de la historia española interesante como pocas.