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Incluye los conceptos, tanto los fundamentales como los avanzados de la refrigeración industrial. El libro incluye una gran cantidad de ejercicios y problemas prácticos totalmente resueltos y de forma detallada, que son de gran utilidad a la hora de diseñar las instalaciones frigoríficas. El manual cuenta con una serie de anexos que contienen tablas y diagramas que son de utilidad a la hora de resolver los problemas que se plantean a lo largo del libro. Se pueden descargar en el desplegable de contenidos extras.
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