PARADA Y FONDA PARA EL PEREGRINO, ZARZALEJOS NIETO, MARIA DEL CARMEN, ISBN: 9788420644912

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ZARZALEJOS NIETO, MARIA DEL CARMEN

PARADA Y FONDA PARA EL PEREGRINO

978-84-206-4491-2 / 9788420644912

AGOTADO

Autor:
ZARZALEJOS NIETO, MARIA DEL CARMEN
Editorial:
ALIANZA EDITORIAL *
Año:
2006
Colección:
SIN COLECCION
Materia:
Arte culinario. Cocina. Repostería...

Comentarios

Algo mágico tendrá el Camino de Santiago cuando durante siglos no ha dejado de atraer a hombres y mujeres, a jóvenes y mayores. Todos tienen cabida en esta vía ancha y universal y muchos son sus alicientes: religiosos, turísticos, artísticos, arquitectónicos, paisajísticos y cómo no, gastronómicos. Parada y fonda para el peregrino saca a la luz la cocina tradicional de las cinco comunidades que atraviesa el llamado camino francés, haciendo hincapié en los productos que forman parte de la historia de unas gentes que han sabido transmitir de generación en generación una serie de recetas que María Zarzalejos recopilara con motivo del anterior año xacobeo (La cocina del Camino de Santiago, LB 1627). Esta guía gastronómica del camino de santiago permitirá a quien lo recorra no sólo disfrutar de buena mesa y aposento en la seleccionada relación de hoteles y restaurantes, sino también saborear los extraordinarios alimentos culturales que el peregrinaje xacobeo ofrece.