LAS AVENTURAS DEL CUSCÚS, MOUHOUB, HADJIRA, ISBN: 9788496327078

En algunas ocasiones las existencias pueden estar erróneas o no se lo podremos conseguir en el plazo señalado. Confiamos en su comprensión y le agradecemos la confianza depositada. Esperamos no defraudarle.

MOUHOUB, HADJIRA

LAS AVENTURAS DEL CUSCÚS

978-84-96327-07-8 / 9788496327078

NO DISPONIBLE ACTUALMENTE

Autor:
MOUHOUB, HADJIRA
Editorial:
ORIENTE Y MEDITERRANEO * EDICIONES DEL
Año:
2020
Lugar de edición:
GUADARRAMA
Colección:
< Genérica >
Materia:
Alimentos.

Comentarios

Este libro relata el periplo del cuscús, restituye su memoria primigenia, el estremecimiento de los primeros granos, los primeros gestos de los que conserva el recuerdo, el sabor y el olor, hasta llegar a la expresión de todas las culturas que lo han marcado. Sus recetas ilustran el viaje del cuscús a través del tiempo y el espacio, lo vinculan a los ritos ligados a las diferentes etapas de la vida, las tradiciones agrarias y las fiestas, el agua y el fuego.