CASA MARCIAL: 25 ANIVERSARIO, NACHO MANZANO, ISBN: 9788408231585

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NACHO MANZANO

CASA MARCIAL: 25 ANIVERSARIO

978-84-08-23158-5 / 9788408231585

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Autor:
NACHO MANZANO
Editorial:
PLANETA EDITORIAL *
Año:
2020
Lugar de edición:
BARCELONA
Colección:
PLANETA GASTRO
Materia:
Arte culinario. Cocina. Repostería...

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¿Se imaginan compartir con 61 cocineros su trabajo en los fogones, conocer cómo aman su oficio y qué piensan de la cocina española? Eso es lo que hacen y cuentan 59 chefs invitados por los hermanos Nacho y Esther Manzano para celebrar sus 25 años al frente de Casa Marcial, el restaurante con dos estrellas Michelin erigido sobre una humilde tienda-casa de comidas con más de un siglo de historia en la Asturias rural.