FUNDAMENTOS CIENTÍFICOS DE LA HELADERÍA, MORA PASTOR, JUAN, MAESTRE PÉREZ, SALVADOR ENRIQU, ISBN: 9788497175340

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MORA PASTOR, JUAN, MAESTRE PÉREZ, SALVADOR ENRIQU

FUNDAMENTOS CIENTÍFICOS DE LA HELADERÍA

978-84-9717-534-0 / 9788497175340

NO DISPONIBLE ACTUALMENTE

Autores:
MORA PASTOR, JUAN, MAESTRE PÉREZ, SALVADOR ENRIQU
Editorial:
UNIVERSIDAD DE ALICANTE
Año:
2020
Lugar de edición:
ALICANTE
Colección:
< Genérica >
Materia:
Microbiología y micología industriales. Bebidas. E

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