BASES CIENTÍFICAS DE LA DIETA ATLÁNTICA, FUNDACION DIETATLANTICA, ISBN: 9788417595975

En algunas ocasiones las existencias pueden estar erróneas o no se lo podremos conseguir en el plazo señalado. Confiamos en su comprensión y le agradecemos la confianza depositada. Esperamos no defraudarle.

FUNDACION DIETATLANTICA

BASES CIENTÍFICAS DE LA DIETA ATLÁNTICA

978-84-17595-97-5 / 9788417595975

22,00 € comprar

EN EXISTENCIAS (ANTES DE VENIR, CONFÍRMELO)
Autor:
FUNDACION DIETATLANTICA
Editorial:
UNIVERSIDADE DE SANTIAGO DE COMPOSTELA *
Año:
2020
Lugar de edición:
SANTIAGO DE COMPOSTELA
Colección:
OUTRAS PUBLICACIONS
Materia:
Higiene de la alimentación. Dietética.

Comentarios

A dieta atlántica comprende o conxunto de hábitos alimentarios tradicionais das terras europeas ribeireñas do Atlántico, un gran número de países que, malia presentaren unha notable variedade alimentaria especificamente derivada da súa historia, estrutura social, clima, xeografía e cultura, posúen tamén características comúns no seu consumo e tradicións nutricionais. Esta obra, promovida e dirixida dende a Fundación Dieta Atlántica da USC, investiga, describe e establece as bases científicas da dieta para, dende o consenso na súa definición, achegar vías de desenvolvemento non só á comunidade científica senón a outros moitos axentes como produtores, distribuidores, nutricionistas, sector da gastronomía..., divulgando e poñendo en valor os innumerables beneficios para a saúde e a sostibilidade dunha alimentación baseada na excelencia dos froitos da terra e o mar e na milenaria sabedoria da súa preparación