DAMODARAN
FENNEMA QUÍMICA DE LOS ALIMENTOS 4ª ED
978-84-200-1250-6 / 9788420012506
 
                    978-84-200-1250-6 / 9788420012506
978-84-1106-274-9
PETER ATKINS, LORETTA JONES, LEROY LAVERMAN, PATTERSON, JAMES, KELLEY YOUNG
978-84-1106-425-5
ELENA FEDUCHI CANOSA, CARLOS SANTIAGO ROMERO MAGDA
978-84-362-8129-3
CABILDO MIRANDA, M.ª DEL PILAR, CORNAGO RAMÍREZ, Mª PILAR, ESCOLASTICO LEON, CONSUELO