CAVAS Y VINOS DE CATALUÑA, EQUIPO SUSAETA, ISBN: 9788430598250

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EQUIPO SUSAETA

CAVAS Y VINOS DE CATALUÑA

978-84-305-9825-0 / 9788430598250

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Autor:
EQUIPO SUSAETA
Editorial:
SUSAETA*
Año:
2006
Colección:
PRODUCTOS CON DENOMINACION DE ORIGEN
Materia:
Microbiología y micología industriales. Bebidas. E

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El cava es, junto al champán, el más distinguido de los vinos espumosos. Su explosivo descorche, su espumoso escanciado y los delicados hilos de burbujas que suben a las superficies de las copas otorgan al momento de su bebida un tono festivo. En este libro, presentamos, además del cava, los afrutados vinos blancos y los equilibrados tintos, resultado de la combinación de las uvas merlot, cabernet-sauvignon, ull de llebre o tempranillo y garnacha, entre otras. Todas ellas constituyen uno de los patrimonios más seguros de la industria vinícola catalana.