VEGETALES A TODO COLOR, ADRIA ACOSTA,ALBERT, ISBN: 9788491876496

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ADRIA ACOSTA,ALBERT

VEGETALES A TODO COLOR

978-84-9187-649-6 / 9788491876496

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Autor:
ADRIA ACOSTA,ALBERT
Editorial:
RBA LIBROS, S.A. *'
Año:
2021
Lugar de edición:
BARCELONA
Colección:
GASTRONOMIA Y COCINA
Materia:
Arte culinario. Cocina. Repostería...

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Siempre ávido de explorar diferentes estilos, Albert Adrià nos ofrece en esta ocasión su interpretación de la cocina elaborada con vegetales, que incluye platos de nuestro recetario más cercano y también de las gastronomías de todo el mundo. Para este libro ha seleccionado recetas fáciles, con ingredientes escogidos, que ha adaptado a su personal manera de entender la cocina. Estos vegetales lograrán que amplíes tu abanico de elaboraciones y le pierdas el miedo a preparar el brócoli, la calabaza o las espinacas, entre otros ingredientes que, generalmente, aterran a la familia.Cocina delicias vegetarianas de la mano del chef más creativo.