COCINA CON OLLA MULTIFUNCION, GARCIA MATILLA, LAURA, ISBN: 9788418473296

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GARCIA MATILLA, LAURA

COCINA CON OLLA MULTIFUNCION

978-84-18473-29-6 / 9788418473296

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Autor:
GARCIA MATILLA, LAURA
Editorial:
LAROUSSE *
Año:
2021
Lugar de edición:
BARCELONA
Colección:
LAROUSSE
Materia:
Arte culinario. Cocina. Repostería...

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La olla multifunción se ha convertido en uno de los electrodomésticos más habituales en la cocina porque hace de todo: cocción a presión, que se caracteriza por su rapidez, cocción lenta, al vapor, salteado, yogurtera, al vacío, e incluso algunos modelos incorporan freidora de aire y deshidratadora. La olla multifunción permite cocinar mucha cantidad y los alimentos quedan muy tiernos. Incluso se pueden poner a la olla directamente del congelador. Este libro de Laura Garcia es el manual idóneo para sacar el máximo rendimiento ya que ofrece aspectos teóricos sobre el funcionamiento de la olla, trucos y consejos de cocción, indicaciones sobre la conservación de las propiedades de los alimentos, consejos sobre seguridad, limpieza y mantenimiento y, lo más importante, más de 90 recetas repartidas entre desayunos, caldos, cremas y salsas, verduras, legumbres, arroz y quinoa, carnes, pescados y mariscos y postres.