MEJORES RECETAS DE SETAS, LAS, FOMBEUR, JEAN-PIERRE, ISBN: 9788418735011

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FOMBEUR, JEAN-PIERRE

MEJORES RECETAS DE SETAS, LAS

978-84-18735-01-1 / 9788418735011

NO DISPONIBLE ACTUALMENTE

Autor:
FOMBEUR, JEAN-PIERRE
Editorial:
LECTIO EDICIONES *
Año:
2021
Lugar de edición:
VALLS
Colección:
< Genérica >
Materias:
Setas. Hongos. Micología, Alimentos., Arte culinario. Cocina. Repostería...

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Pollo con colmenillas, medallón de rape con trompetas de los muertos, tartaletas de caracoles con boletos, macrolepiotas rebozadas, lenguas de vaca con calamares... Las mejores recetas de setas son 82 recetas gourmet y familiares para cocinar los hongos de nuestros bosques. En este libro, Jean-Pierre Fombeur detalla 17 especies distintas de setas. Además, da consejos sobre una recolección más cuidadosa y, por supuesto, todos los secretos para que las recetas sean un éxito.