¡DUMPLINGS!, AMANO, HUGH, BECAN, SARAH, ISBN: 9788448028558

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AMANO, HUGH, BECAN, SARAH

¡DUMPLINGS!

978-84-480-2855-8 / 9788448028558

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AGOTADO
Autores:
AMANO, HUGH, BECAN, SARAH
Editorial:
LIBROS CUPULA * (SCYLA EDITORES. TIMUN MAS)
Año:
2022
Lugar de edición:
BARCELONA
Colección:
CUPULA COCINA
Materia:
Arte culinario. Cocina. Repostería...

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El chef Hugh Amano y la ilustradora Sarah Becan, los autores de ¡Ramen!, te invitan en esta nueva obra a explorar el pequeño gran universo de los dumplings asiáticos. Un libro ideal tanto para principiantes como para cocineros experimentados a través de una visión divertida de una delicia clásica impregnada de historia. Desde wonton hasta guotie, de buuz a momo e incluso sabrosas gyoza, la guía experta de Amano junto con las ilustraciones coloridas y detalladas de Becan, demuestran que los complejos y divertidos estilos de plegado y los rellenos cargados de sabor se pueden hacer perfecta y fácilmente en la cocina de tu casa.