MF0257_1 SERVICIO BÁSICO DE RESTAURANTE-BAR, S.A. DE C.V.,DESARROLLOS DIDÁCITCOS, ISBN: 9788494550461

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S.A. DE C.V.,DESARROLLOS DIDÁCITCOS

MF0257_1 SERVICIO BÁSICO DE RESTAURANTE-BAR

978-84-945504-6-1 / 9788494550461

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Autor:
S.A. DE C.V.,DESARROLLOS DIDÁCITCOS
Editorial:
HISPAMERICA BOOKS S.L. EDITORIAL *
Año:
2022
Lugar de edición:
Valdemoro. Madrid
Colección:
< Genérica >
Materia:

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? Analizar y aplicar las normas y condiciones higiénico-sanitarias referidas a las unidades de producción o servicio de alimentos y bebidas, para evitar riesgos de toxiinfecciones alimentarias y contaminación ambiental. ? Utilizar los equipos, máquinas, útiles y herramientas que conforman la dotación básica del área de restaurante, de acuerdo con sus aplicaciones y en función de su rendimiento óptimo. ? Asistir en el proceso de preservicio y realizar las operaciones sencillas propias del mismo para adecuar los locales y equipos para el posterior servicio de alimentos y bebidas.

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