INMUNONUTRICION, MARCOS, ASCENSIÓN, NOVA REBATO, ESTHER, MARTÍN GÓMEZ, SONIA, DIAZ PRIETO, LIGIA ESPERANZA, ISBN: 9788413526966

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MARCOS, ASCENSIÓN, NOVA REBATO, ESTHER, MARTÍN GÓMEZ, SONIA, DIAZ PRIETO, LIGIA ESPERANZA

INMUNONUTRICION

978-84-1352-696-6 / 9788413526966

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Autores:
MARCOS, ASCENSIÓN, NOVA REBATO, ESTHER, MARTÍN GÓMEZ, SONIA, DIAZ PRIETO, LIGIA ESPERANZA
Editorial:
LOS LIBROS DE LA CATARATA *
Año:
2023
Lugar de edición:
MADRID
Colección:
¿QUE SABEMOS DE?
Materia:
Ciencia y conocimiento en general. Organización de

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El ser humano, a lo largo de su existencia, ha ido modificando su alimentación, adaptando los alimentos y la forma de elaborarlos y cocinarlos a cada etapa que ha vivido. Además, la evolución nos ha dotado de un sistema inmunitario formado por una red de células, tejidos y órganos que funcionan conjuntamente y que resulta imprescindible para mantener un buen estado de salud. Así, la inmunonutrición busca estudiar, conocer y adaptar el consumo de los alimentos y el estilo de vida para mantener las defensas del organismo, fomentando la salud mediante la prevención de posibles enfermedades, tanto las infecciosas como aquellas en las que subyacen procesos inflamatorios o las enfermedades autoinmunes. El mantenimiento de una dieta equilibrada que aporte todos los macronutrientes (carbohidratos, grasas y proteínas), micronutrientes, además de otros compuestos bioactivos e hidratación, juega a favor del buen estado del sistema inmunitario; los buenos hábitos, no solo de dieta y comportamiento alimentario, sino también de actividad física, sueño y descanso, así como de cuidado emocional, participan en la regulación