COCINA DE AQUIÍ PARA GENTE DE HOY, LOPEZ ITURRIAGA (EL COMIDISTA), MIKEL, ISBN: 9788419851505

En algunas ocasiones las existencias pueden estar erróneas o no se lo podremos conseguir en el plazo señalado. Confiamos en su comprensión y le agradecemos la confianza depositada. Esperamos no defraudarle.

LOPEZ ITURRIAGA (EL COMIDISTA), MIKEL

COCINA DE AQUIÍ PARA GENTE DE HOY

978-84-19851-50-5 / 9788419851505

27,00 € comprar

EN EXISTENCIAS (ANTES DE VENIR, CONFÍRMELO)
Autor:
LOPEZ ITURRIAGA (EL COMIDISTA), MIKEL
Editorial:
SALAMANDRA *
Año:
2024
Lugar de edición:
BARCELONA
Colección:
FUN & FOOD
Materia:
Arte culinario. Cocina. Repostería...

Comentarios

Un libro original, rompedor y, ¡cómo no!, divertido sobre la cocina española puesta al día Cocina de aquí para gente de hoy es un recetario de comida española tradicional adaptada a las necesidades y tendencias de la actualidad. Incluye algunos platos muy populares de todas las regiones de España, pero incide sobre todo en especialidades poco conocidas fuera de sus lugares de origen, con el objetivo de descubrir la enorme -y muchas veces ignorada- riqueza de nuestra gastronomía, reivindicarla y devolverla a las cocinas de nuestras casas desde una perspectiva contemporánea. Las recetas son siempre fáciles, con ingredientes asequibles y rápidas de preparar, y la perspectiva saludable será una de las bases del libro: se apuesta por verduras, frutas, legumbres, frutos secos, cereales, semillas… mientras que la carne y los pescados ocupan un lugar secundario.