En algunas ocasiones las existencias pueden estar erróneas o no se lo podremos conseguir en el plazo señalado. Confiamos en su comprensión y le agradecemos la confianza depositada. Esperamos no defraudarle.
La idea central de este manual es la de compatibilizar el rigor de una prescripción dietética -necesaria para controlar la diabetes- con el disfrute de una comida sabrosa y de elabo-ración accesible. La diabetes consiste en un aumento de la glucosa en la sangre y en su tratamiento la alimentación jue-ga un papel principal. De ahí el interés de este libro, pues frente a la teoría de que una alimentación sana que ayude a controlar la enfermedad debe ser bastante insípida, los autores proponen una serie de recetas fáciles de preparar y que ayu-dan a cuantificar los carbohidratos, la única restricción que debe tener la dieta de los diabéticos.
Assumpta Miralpeix
Assumpta Miralpeix es especialista en nutrición. Ha colabo-rado en diversos programas de televisión y radio. Es autora de Colesterol y dieta, escrito en colaboración con el Dr. Jaume Clapés, La alimentación infantil y Prepara tus menús para toda la semana.
Daniel Figuerola
Daniel Figuerola es doctor en medicina, especialista en endo-crinología, nutrición y dietética. Está especializado en el trata-miento de pacientes diabéticos.
Este sitio web sólo utiliza cookies propias. Puedes configurar la utilización de cookies u obtener más información aquí
Más información sobre el uso de "cookies" y sus opciones de privacidad
Este sitio web utiliza cookies propias que se detallan a continuación en el panel de configuración.
A través del mismo, puede aceptar o rechazar de forma diferenciada el uso de cookies, que están clasificadas en función del servicio. En cada uno de ellos encontrará información adicional sobre sus cookies. Puede encontrar más información en la Política de cookies.
Estrictamente necesarias (técnicas):
Se usan para actividades que son estrictamente necesarias para gestionar o prestar el servicio que usted nos ha solicitado y, por tanto, no exigen su consentimiento.
