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Tener la tensión alta es un factor de riesgo que puede provocar diversas enfermedades, algunas graves. Su tratamiento implica llevar un estilo de vida saludable y modificar algunos aspectos de la alimentación. Pero toda dieta puede llegar a ser tediosa y por eso es necesario aprender a prepararse los alimentos y no cometer errores que anularían sus beneficios. Y es aquí donde los consejos y la información que contiene este libro, además de la gran variedad de recetas para todos los gustos que ofrece, lo convierten en una herramienta excelente para luchar contra la hipertensión. Dr. Jaume Clapés Médico especialista en endocrinología y nutrición, ha sido jefe de sección de dietética clínica en el hospital universitario Vall dŽHebron y actualmente ejerce la docencia en la diplomatura de nutrición y dietética humana de la Universitat de Barcelona. Assumpta Miralpeix Experta en gastronomía y nutrición, ha colaborado en diversos programas de radio y televisión y es autora de varios libros de dietética y nutrición.
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