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Aquest text inclou el conjunt de pràctiques de laboratori corresponents a l?assignatura Bioquímica Vegetal de l?ensenyament de Bioquímica de la Universitat de Barcelona. Les pràctiques tracten de la identificació de pigments vegetals, la demostració de l?activitat fotoquímica dels cloroplasts i la determinació d?una activitat enzimàtica present a les cèl·lules vegetals. Aquest manual contribueix a pal·liar la manca de textos docents pràctics de bioquímica vegetal i pot ser d?utilitat no només als estudiants de l?ensenyament de Bioquímica, sinó també a aquells que cursen assignatures de bioquímica en altres ensenyaments afins.
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