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El estreñimiento es un problema común, que afecta tanto a niños como a ancianos y del que se queja una de cada 5 personas en las sociedades industrializadas, con predominio de mujeres y ancianos. El estreñimiento es un síntoma, no una enfermedad, que puede tener distintas causas. El problema más habitual, que podemos llamar "estreñimiento simple", está muy relacionado con la prisa y el estrés de la vida moderna, el pasar la mayor parte del día fuera de casa, la falta de actividad física en el trabajo y una dieta inadecuada.
En este libro se presentan las diferentes formas de abordar este problema y se enseñan una serie de sabrosas recetas de Karlos Arguiñano para controlar el estreñimiento.
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