MAIA ALA DO PADAL. UNHA FORMA DIFERENTE DE SENTIR A GASTRONOMIA, TORRE DELGADO, SONIA, ISBN: 9788476806326

En algunas ocasiones las existencias pueden estar erróneas o no se lo podremos conseguir en el plazo señalado. Confiamos en su comprensión y le agradecemos la confianza depositada. Esperamos no defraudarle.

TORRE DELGADO, SONIA

MAIA ALA DO PADAL. UNHA FORMA DIFERENTE DE SENTIR A GASTRONOMIA

978-84-7680-632-6 / 9788476806326

NO DISPONIBLE ACTUALMENTE

Autor:
TORRE DELGADO, SONIA
Editorial:
IR INDO *
Año:
2008
Lugar de edición:
VIGO
Colección:
FORA DE COLECCION (GALEGO)
Materia:
Arte culinario. Cocina. Repostería...

Comentarios

?Máis alá do padal? é unha obra distinta, desigual, dispar, que fai un recorrido pola gastronomía galega, coa adaptación fresca de pratos tradicionais nos que o producto autóctono e o respecto pola usanza constitúen os principios esenciais Sen pretensións de recetario de cociña o uso, senón máis ben, de transmisión de sentimentos, sentimentos aos que nos leva a ollada das paxases que escoltan cada fotografía e que logran mergullar ao lector na transformación do xénero unha vez cocinado. Na mesturas de cocina, fotografía e literatura, reside toda a beleza desta obra que acada un propósito buscado: non deixar indiferente.