COMIDA PARA PENSAR, PENSAR SOBRE EL COMER, TODOLÍ, VICENTE, HAMILTON, RICHARD, ISBN: 9788496954687

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TODOLÍ, VICENTE, HAMILTON, RICHARD

COMIDA PARA PENSAR, PENSAR SOBRE EL COMER

978-84-96954-68-7 / 9788496954687

AGOTADO

Autores:
TODOLÍ, VICENTE, HAMILTON, RICHARD
Editorial:
ACTAR MUSAC
Año:
2009
Lugar de edición:
BARCELONA
Colección:
< Genérica >
Materia:
Movimientos artísticos modernos (siglo XX).

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Una reflexión acerca la participación de Ferran Adrià en la Documenta 12, a cargo de Vicente Todolí, director de la Tate Modern de Londres, y del pintor Richard Hamilton, padre del pop-art. Comida para pensar recoge el testimonio, los debates, textos y mesas redondas entre artistas, chefs, críticos de arte y galeristas, personalidades del mundo del arte y de la cocina, unos debates en los que se intentan delimitar o acaso borrar las fronteras entre la cocina y el arte. El presente libro recoge los pormenores de la intervención de Ferran Adrià en la documenta y de las secuelas que la inmersión del cocinero en el mundo del arte sigue suscitando. Además de estos contenidos, el libro también incluye de forma ordenada y amena la concentración más elevada y seleccionada de textos teóricos relacionados con la "filosofía" de elBulli, galardonado con 3 estrellas Michelin y reconocido por cuatro años consecutivos como el mejor restaurante del mundo.
Más información en: http://comidaparapensar.actar.com