EL LIBRO DE LOS PLATOS DE CUCHARA, ORTEGA SIMONE/INES, ORTEGA KLEIN, SIMONE, ORTEGA KLEIN, INES, ISBN: 9788420656540

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ORTEGA SIMONE/INES, ORTEGA KLEIN, SIMONE, ORTEGA KLEIN, INES

EL LIBRO DE LOS PLATOS DE CUCHARA

978-84-206-5654-0 / 9788420656540

NO DISPONIBLE ACTUALMENTE

Autores:
ORTEGA SIMONE/INES, ORTEGA KLEIN, SIMONE, ORTEGA KLEIN, INES
Editorial:
ALIANZA EDITORIAL *
Año:
2004
Lugar de edición:
MADRID
Colección:
ALIANZA BOLSILLO
Materia:
Arte culinario. Cocina. Repostería...

Comentarios

La cocina de cuchara, siempre ligada a la vida cotidiana de los pueblos, constituye todavía una parte importante de su dieta. EL LIBRO DE LOS PLATOS DE

CUCHARA es un recetario especializado mediante el que SIMONE E INÉS ORTEGA enseñan a preparar caldos, ollas, purés, potajes, sopas, cremas y gazpachos.

Las 250 recetas de esta edición ampliada que no ignoran las sopas de sobre están precedidas por una breve introducción histórica y una serie de consejos sobre la

presentación de la sopa y sus derivados. En esta misma colección: «Cocina rápida» (LP 7201), de Inés Ortega; «Nuevas recetas de cocina» (BE 1608), de Simone

Ortega; «El libro de la pasta» (LP 7200), de Paloma Gómez Borrero, y «El libro de la paella y de los arroces», de Lourdes March (LP 7207).