DEL CAMPO AL PLATO, MONTAGUT, XAVIER, ISBN: 9788498880380

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MONTAGUT, XAVIER

DEL CAMPO AL PLATO

978-84-9888-038-0 / 9788498880380

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Autor:
MONTAGUT, XAVIER
Editorial:
ICARIA *'
Año:
2009
Lugar de edición:
BARCELONA
Colección:
CREACION EN TRASPASOS
Materia:
Comercio en general. Relaciones económicas interna

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Hoy, el sistema de producción, distribución y consumo de alimentos, a lo largo de toda su cadena del campo al plato, está sometido a una alta concentración empresarial, enraizado en una lógica capitalista, que antepone los intereses económicos de las multinacionales del sector a nuestras necesidades alimentarias y al respeto al medio ambiente. Aquellos bienes como el agua, las semillas, la tierra... han sido privatizados y convertidos en moneda de cambio a merced del mejor postor.
Con este libro, queremos mostrar la cara oculta de este sistema agroalimentario: sus actores, impactos, las causas de la crisis alimentaria y señalar las alternativas planteadas desde distintos movimientos sociales. Para ello, contamos con el testimonio de activistas, campesinos e investigadores, quienes nos relatan las consecuencias de las políticas neoliberales así como su lucha a favor de la soberanía alimentaria, el comercio justo y el consumo crítico.