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TAPAS es una magnífica compilación de entrantes españoles, tradicionales y contemporáneos, aptos para el cocinero principiante, y también para el experimentado. Al pasar cerca de un restaurante típico español, sus sugerentes aromas despiertan el apetito de cualquiera. Pero ya no es necesario ir a comer fuera para disfrutar de estos sabrosos platos: las tapas se pueden preparar fácilmente en casa. Este valioso libro contiene todo lo que hay que saber para crear una impresionante colección de platos a base de verduras, empanadas, carnes y pescados. TAPASes una recopilación de sencillas recetas españolas con: * instrucciones claras y fáciles de seguir * recetas paso a paso prácticas fotografías * un glosario de ingredientes
MARC BALLÓ Y MÓNICA CORTÉS (MA PETITE BOUCHÉE, CORTÉS GRACIA, MÓNICA
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