MEJORES RECETAS DE LA HISTORIA, LAS, CORCUERA MIKEL, ISBN: 9788496177550

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CORCUERA MIKEL

MEJORES RECETAS DE LA HISTORIA, LAS

978-84-96177-55-0 / 9788496177550

NO DISPONIBLE ACTUALMENTE

Autor:
CORCUERA MIKEL
Editorial:
BAINET*
Año:
2010
Lugar de edición:
BILBAO
Colección:
BAINET
Materia:
Arte culinario. Cocina. Repostería...

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EL LIBRO CON LAS MEJORES RECETAS DE LA HISTORIA

A través de las recetas contenidas en este libro podremos conocer las costumbres culinarias de cada época, los trucos y secretos (a voces) de los mejores cocineros de todos los tiempos, y los cambios en las costumbres gastronómicas que se han ido produciendo con el paso de la historia.

Cambios que demuestran, una vez más, que la eterna búsqueda de una cosa diferente es el primer móvil del progreso. O como dijo acertadamente doña Emiliana Pardo Bazán, en su obra La cocina española antigua y moderna: "Cada época de la Historia modifica el fogón y cada pueblo come según su alma, antes tal vez que según su estómago".