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La gastronomía de España, saludable y deliciosa, constituye un reflejo tanto del clima como de su rica y dilatada historia. Los sabores frescos, las texturas y los aromas son la base de una cocina donde todo está cuidadosamente elaborado, desde las tapas y los entrantes hasta las comidas principales. Usted mismo podrá realizar sin dificultad los sencillos platos que aquí se presentan.
MARC BALLÓ Y MÓNICA CORTÉS (MA PETITE BOUCHÉE, CORTÉS GRACIA, MÓNICA
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