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REPOSTERÍA Y PASTELERÍA PRÁCTICAS
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REPOSTERÍA Y PASTELERÍA PRÁCTICAS

978-84-9862-465-6 / 9788498624656

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Analiza el autor en este libro la manera de preparar hojaldres, pasteles, panes y panecillos, bizcochos, torrijas, flanes, buñuelos, cremas, helados, sorbetes y ponches, así como la manera de seleccionar el mejor café y té y prepararlo.

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