SABORES DE LA INDIA. 76 RECETAS DE COCINA, BALAKRISHNAN, MANJULA, ISBN: 9788478133727

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BALAKRISHNAN, MANJULA

SABORES DE LA INDIA. 76 RECETAS DE COCINA

978-84-7813-372-7 / 9788478133727

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Autor:
BALAKRISHNAN, MANJULA
Editorial:
MIRAGUANO *
Año:
2011
Lugar de edición:
MADRID
Colección:
SUGERENCIAS
Materia:
Arte culinario. Cocina. Repostería...

Comentarios

Las recetas de este libro, sin perder sus raices tradicionales, se presentan adaptadas, en cuanto a ingredientes y preparación, a los gustos occidentales, permitiéndonos conocer una cultura culinaria antigua y de solera pero, sobre todo, original, con platos que sorprenden por su combinación barroca de sabores y por su estética presentación, así como por unos altos valores nutricionales y una gran digestibilidad. No es extraño que la cocina india sea la tercera en popularidad en el mundo.