Libros

Comentarios

Preocupados por las enfermedades del metabolismoy el sobrepeso, numerosos nutricionistas propone volver a la paleodieta y comer lo mismo que en a edad de piedra. Según muchos y muy prestigioso investigadores, la mayor parte de las llamadas enfermedades de la civilización» se debe al procsamiento de los alimentos y al sistema agrícola el mundo moderno, que privilegian el buen aspect y utilizan sustancias nocivas de manera impune. uizás entre tanta modernización y pérdida devalores, la propuesta de volver a la mesa carverícola de nuestros antepasados cazadores y recoletores serviría para prevenir y curar muchas enfemedades, como la diabetes, la obesidad, el cánce o la artritis, entre otras, así como las dolencas de menor importancia, como el simple acné. Co un alto contenido en proteína animal y fibra veetal, la paleodieta hace posible conseguir y manener el peso adecuado, disfrutar de un inmejorabe estado de salud y disponer de toda la energía ecesaria para desarrollar una vida plena. Tra un recorrido por el proceso evolutivo de la alientación, la autora explica las bases y los pilaes de la dieta paleolítica, ofreciendo instruccines prácticas, así como deliciosas recetas. Se icluye también un extenso compendio de dietas altrnativas (la dieta de los grupos sanguíneos, la ieta de la zona y diversas dietas purificantes) ara facilitar la elección de la mejor alimentacin paracada persona.