APPCC, FASES DE ELABORACIÓN DEL JAMÓN CURADO Y PELIGROS BIOLÓGICOS ASOCIADOS, MEJÍAS CARPENA, CRISTINA, MARTÍN ALIX, MARÍA DEL ROSARIO, DANTAS ESPADAS, VÍCTOR, ISBN: 9788461526543

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MEJÍAS CARPENA, CRISTINA, MARTÍN ALIX, MARÍA DEL ROSARIO, DANTAS ESPADAS, VÍCTOR

APPCC, FASES DE ELABORACIÓN DEL JAMÓN CURADO Y PELIGROS BIOLÓGICOS ASOCIADOS

978-84-615-2654-3 / 9788461526543

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Autores:
MEJÍAS CARPENA, CRISTINA, MARTÍN ALIX, MARÍA DEL ROSARIO, DANTAS ESPADAS, VÍCTOR
Editorial:
AUTOR-EDITOR
Año:
2011
Lugar de edición:
VIGO
Colección:
< Genérica >
Materia:
Microbiología y micología industriales. Bebidas. E

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