EVALUACIÓN DE LA TOXICIDAD DE ADITIVOS Y CONTAMINANTES PRESENTES EN ALIMENTOS, PLA MARTÍNEZ, ANTONIO, HERNÁNDEZ JEREZ, ANTONIO F., GIL HERNÁNDEZ, FERNANDO, ISBN: 9788499691855

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PLA MARTÍNEZ, ANTONIO, HERNÁNDEZ JEREZ, ANTONIO F., GIL HERNÁNDEZ, FERNANDO

EVALUACIÓN DE LA TOXICIDAD DE ADITIVOS Y CONTAMINANTES PRESENTES EN ALIMENTOS

978-84-9969-185-5 / 9788499691855

NO DISPONIBLE ACTUALMENTE

Autores:
PLA MARTÍNEZ, ANTONIO, HERNÁNDEZ JEREZ, ANTONIO F., GIL HERNÁNDEZ, FERNANDO
Editorial:
DÍAZ DE SANTOS EDITORIAL *
Año:
2012
Lugar de edición:
MADRID
Colección:
< Genérica >
Materia:
Sanidad pública. Prevención de accidentes.

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ÍNDICE: Introducción. Metodología para la : principios generales de ensayos de toxicidad; variables generales en la evaluación toxicológica; ensayos de toxicidad aguda. Criterios o parámetros de toxicidad: índices de toxicidad; límites tolerables de exposición; concentraciones máximas permisibles. Bibliografía.