IMPORTANCIA DE LA MICROBIOTA DEL TRACTO GASTROINTESTINAL EN TOXICOLOGÍA ALIMENTA, MELLADO DURÁN, ENCARNACIÓN, ISBN: 9788499691886

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MELLADO DURÁN, ENCARNACIÓN

IMPORTANCIA DE LA MICROBIOTA DEL TRACTO GASTROINTESTINAL EN TOXICOLOGÍA ALIMENTA

978-84-9969-188-6 / 9788499691886

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Autor:
MELLADO DURÁN, ENCARNACIÓN
Editorial:
DÍAZ DE SANTOS EDITORIAL *
Año:
2012
Lugar de edición:
MADRID
Colección:
< Genérica >
Materia:
Sanidad pública. Prevención de accidentes.

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ÍNDICE: Introducción. Microbiología intestinal: composición; distribución. Función fisiológica de la microbiota intestinal. Efectos tóxicos de la microbiota intestinal: interferencia en la absorción de compuestos; defectos en la estructura de la mucosa; mutagénesis y carcinogénesis; transformación metabólica de compuestos; hidrólisis; descarboxilación; desaminación; deshidratación; desmetilación; deshalogenación; reducción; aromatización; otras. Factores que afectan a la microbiota intestinal. Perspectivas futuras. Bibliografía.