COCINA TRADICIONAL, LA, SANJUAN, GLORIA, ISBN: 9788466226592

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SANJUAN, GLORIA

COCINA TRADICIONAL, LA

978-84-662-2659-2 / 9788466226592

AGOTADO

Autor:
SANJUAN, GLORIA
Editorial:
LIBSA *
Año:
2013
Lugar de edición:
ALCOBENDAS
Colección:
LIBSA
Materia:
Arte culinario. Cocina. Repostería...

Comentarios

En la cocina de tipo tradicional se unen dos factores característicos: por un lado, tomar como base la famosa dieta mediterránea; y por otro, añadir el sinfín de peculiaridades que proceden de distintas geografías y culturas. Para aprovechar toda esa riqueza cultural, este libro aúna la tradición gastronómica de todos los rincones con un amplio recetario desde el que elaborar menús variados cada día con todo tipo de alimentos y técnicas culinarias.